Lovilnik maščob

Lovilec maščob

V proizvodnji, kjer nastajajo odplake, ki vsebujejo maščobo moramo, po zakonu namestiti lovilce maščobe. Naloga lovilca maščobe je, da zadrži maščobe, olja in druge odpadne snovi, preden odplake odtečejo v kanalizacijo. Kuhinje in razdelilnice hrane morajo imeti vgrajene lovilce maščob, ker prihaja pri pranju posode do izstopa maščob, v javno kanalizacijo. Velikost maščobnega lovilca je odvisna od namena uporabe in količine maščob, kot je prikazano v preglednici št. 1.

Preglednica št. 1: Prikaz velikosti lovilca maščob za gostinske objekte.

Jedilnih porcij na dan	Velikost lovilca maščob LM	Dimenzija dovodne cevi  DN	Volumen lovilca minimalno v l	Površina lovilcaminimalna v m2	Količina zajetegaBlata, minimalno v l
51 do  200	2	100	480	0,50	200
Preko 200 do 400	4	100	960	1,00	400
Preko 400 do 700	7	125	1680	1,75	700
Preko 700 do 1000	10	150	2400	2,50	1000
Preko 1000 do 2000	15	200	3600	3,75	1500

Lovilce maščob moramo vgraditi vedno, ko prihaja do vsebnosti organskih maščob v odplakah.

Lovilce maščob vgradimo v:

• Restavracijah
• Kantinah
• Predelavah mesa
• Klavnicah
• Javnih kuhinjah
• V domovih za dijake in odrasle
• Vrtcih
• Mesnicah
• Klavnicah
• Bolnišnicah

Velikost lovilca maščob je odvisna od količine odplak.

Slika št. 1 prikazuje lovilec maščob, zakopan v zemljo, na primerni globini, zaradi varnosti pred zmrzaljo in z nadgrajenim cementnim jaškom.

Poznamo:

• Lovilce maščob narejene iz jekla, betona, litega železa, poliestra in polietilena
• Postavljeni so lahko na prostem ali v zemlji
• Velikost lovilca maščob označujemo s številkami: 1, 2, 4, 7 in 10

Lovilec maščob preprečuje v odplakah zadržanim maščobam, da se ne ohladijo, saj se ohlajena maščoba strdi in v takšnem stanju odlaga na stene odtočnih kanalizacijskih cevi. To lahko povzroči zožitev kanalizacijskih cevi in kasneje še zamašitev. Poleg tega se maščobe, kot tudi redke tekočine v čistilni napravi regenerirajo, za kar pa potrebujejo tudi dovolj kisika.